Wer hätte gedacht, dass ein einfacher Saft beim Abnehmen so effektiv sein kann? Sauerkrautsaft ist längst kein Geheimtipp mehr – viele schwören auf seine entschlackende Wirkung und die sichtbaren Erfolge auf der Waage. In nur drei Wochen 6 Kilo verlieren, ohne ständiges Hungergefühl oder strikte Diätpläne? Mit Sauerkrautsaft kann das gelingen – wenn du weißt, wie du ihn richtig einsetzt. Erfahre hier alles über Wirkung, Anwendung und die besten Rezepte!
Sauerkrautsaft abnehmen – der neue Schlank-Trick?
Schon Oma wusste: Sauerkraut tut dem Bauch gut. Doch was viele nicht wissen – sein Saft ist ein echtes Multitalent beim gesunden Abnehmen. Sauerkrautsaft enthält kaum Kalorien, dafür aber jede Menge Milchsäurebakterien, die den Darm in Schwung bringen. Eine gesunde Verdauung ist schließlich die Basis für nachhaltigen Gewichtsverlust.
Studien zeigen, dass eine regelmäßige Einnahme von fermentierten Produkten wie Sauerkrautsaft das Mikrobiom im Darm positiv beeinflusst. Und ein gesunder Darm hilft dabei, Bauchfett zu reduzieren und Heißhunger zu vermeiden. Ganz ohne Abnehmpillen oder teure Wunderprodukte!
Was ist Sauerkrautsaft und warum hilft er beim Abnehmen?
Sauerkrautsaft entsteht bei der Fermentation von Weißkohl – genau wie Sauerkraut selbst. Der Unterschied: Der Saft wird separat abgefüllt und enthält konzentrierte Milchsäurebakterien. Diese kleinen Helferlein sorgen nicht nur für eine gesunde Darmflora, sondern regen auch die Verdauung an.
Besonders spannend: Sauerkrautsaft hat nur etwa 10 kcal pro 100 ml – und liefert dabei wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium. Zudem fördert er das Sättigungsgefühl, indem er die Magen-Darm-Passage aktiviert. Das bedeutet: Weniger Hunger, weniger Kalorienzufuhr – und das ganz natürlich!
So funktioniert Sauerkrautsaft zum Abnehmen – der 3-Wochen-Plan
Woche 1: Entlastung & Entgiftung
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Jeden Morgen auf nüchternen Magen 150 ml Sauerkrautsaft trinken.
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Leicht verdauliche Mahlzeiten mit viel Gemüse und wenig Zucker bevorzugen.
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Wasserzufuhr erhöhen (mind. 2 Liter täglich).
Woche 2: Stoffwechsel aktivieren
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Sauerkrautsaft auch vor dem Mittagessen trinken.
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Bewegung einbauen: Täglich 30 Minuten Spazierengehen oder leichtes Training.
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Komplexe Kohlenhydrate (Vollkorn, Hülsenfrüchte) statt Weißmehlprodukte wählen.
Woche 3: Fettverbrennung & Stabilisierung
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Sauerkrautsaft morgens und abends vor den Mahlzeiten.
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Fokus auf eiweißreiche Ernährung (z. B. Fisch, Eier, Tofu).
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Intervallfasten (z. B. 16:8) kann unterstützend wirken.
Tipp: Wer empfindlich auf die Säure reagiert, kann den Saft mit etwas Wasser oder Karottensaft mischen.
Die besten Rezepte mit Sauerkrautsaft zum Abnehmen
1. Sauerkraut Detox-Shot (für morgens)
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150 ml Sauerkrautsaft
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1 TL Zitronensaft
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1 Prise Kurkuma
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Nach Belieben: 1 TL Apfelessig
2. Grüner Abnehm-Smoothie
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100 ml Sauerkrautsaft
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1 Handvoll Spinat
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1/2 Avocado
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1/2 Apfel
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1 TL Chiasamen
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100 ml Wasser
3. Abendsuppe mit Sauerkrautsaft
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1 Zwiebel
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1 Knoblauchzehe
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1 Möhre
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200 ml Gemüsebrühe
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100 ml Sauerkrautsaft
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Gewürzt mit Kreuzkümmel und frischem Dill
Häufige Fragen zum Thema sauerkrautsaft abnehmen
Wie schnell kann ich mit Sauerkrautsaft abnehmen?
Wer täglich Sauerkrautsaft trinkt und auf seine Ernährung achtet, kann innerhalb von 2–3 Wochen bis zu 4–6 Kilogramm verlieren – je nach Ausgangsgewicht und Bewegung.
Wann ist der beste Zeitpunkt, um Sauerkrautsaft zu trinken?
Ideal ist morgens auf nüchternen Magen. Das regt die Verdauung an und hilft, den Blutzucker stabil zu halten. Optional auch vor weiteren Mahlzeiten.
Kann ich Sauerkrautsaft auch selbst herstellen?
Ja! Einfach Sauerkraut in ein Sieb geben und den Saft auffangen. Noch besser: Frisches, unpasteurisiertes Sauerkraut verwenden. Alternativ gibt es Bio-Sauerkrautsaft im Reformhaus oder Supermarkt.
Gibt es Nebenwirkungen bei Sauerkrautsaft?
In den ersten Tagen kann es zu vermehrter Darmaktivität kommen. Das ist normal und zeigt, dass dein Verdauungssystem arbeitet. Bei empfindlichem Magen langsam starten.
Ist Sauerkrautsaft auch für Intervallfasten oder Keto geeignet?
Ja! Der Saft enthält kaum Kalorien und keine nennenswerten Kohlenhydrate – perfekt für Low-Carb-Diäten, Keto oder Fastenphasen.
Was sagen Ärzte und Studien über Sauerkrautsaft zum Abnehmen?
Laut einer 2024 veröffentlichten Studie des Max-Rubner-Instituts wirkt sich die regelmäßige Einnahme von fermentierten Produkten positiv auf das Körpergewicht und die Darmgesundheit aus. Ernährungsexperten wie Dr. Anne Schäfer betonen: „Sauerkrautsaft kann ein natürlicher Booster im Diätplan sein – besonders bei Problemen mit der Verdauung.“
Fazit: Mit Sauerkrautsaft abnehmen – einfach, günstig und gesund
Wer gesund abnehmen möchte, braucht keine teuren Abnehmspritzen oder zweifelhafte Pillen. Manchmal liegt die Lösung im Altbewährten: Sauerkrautsaft ist günstig, natürlich und voller Vorteile. Mit einem einfachen Trinkplan, etwas Disziplin und gesunder Ernährung kannst du dein Wunschgewicht schneller erreichen, als du denkst.
Also, worauf wartest du? Probiere es aus – vielleicht bist du der nächste Erfolg mit: „6 Kilo weniger – dank Sauerkrautsaft!“